Eksperyment #Tydzień Bez Mięsa

źródło: internet

Tydzień bez mięsa rozpoczęłam we wtorek i jeszcze się nie zakończył. Piszę już o tym teraz bo myślałam, że będzie to dla mnie trudny eksperyment, że będę marzyła o tym by zjeść mięso, że nie będę miała siły na ćwiczenia,  i będę się czuła gorzej- nic bardziej mylnego.

Z czego zrezygnowałam?

Drób, wołowina, wieprzowina, ryby, owoce morza.

Co jem?

Pochodzące od zwierząt: jajka, miód, nabiał.

Oraz:

warzywa- ogromną ilość,

owoce,

kasze,

suszone owoce, orzechy.

II śniadanie- zapiekanki  z sałatką

Dlaczego warto być wege?

Przeczytałam, że być wege to nie tylko sposób odżywiania, ale przede wszystkim sposób życia. 

Dla Zdrowia:

Ludzie wypowiadający się na forach piszą, że po przejściu na wege zmniejszył się ich problem z nadwagą, układem trawiennym, bólami głowy oraz że czują się bardziej energiczni. 

Coś w tym jest- bo mimo, że to dopiero 5 dzień już widzę poprawę mojego układu trawiennego, mam też więcej energii- co jest dziwne, bo myślałam, że już więcej nie można;-)

Dieta wegetariańska chroni przed zawałem, rakiem i chorobami serca, ponadto dobrze skomponowana uwolni od złego cholesterolu, nasyconych tłuszczów i zanieczyszczeń, na które można natrafić w mięsie.

Dla Zwierząt:

Dla mnie być wege to pewien sposób na manifest przeciwko okrutnemu traktowaniu zwierząt na skalę przemysłową.

Filmik prezentuje pierwsze chwile narodzin małych kurczaczków. 

obiad: duszone warzywa w chilli z sadzonym jajkiem

Dlaczego warto być wege wg Agnes?

Zwierzęta są faszerowane antybiotykami.

Zwierzęta są traktowane przedmiotowo, z ogromnym okrucieństwem.

Zwierzęta też czują ból, mają emocje, myślą-  każdy kto ma zwierzątko w domu to wie o czym piszę.

Kurczaki trzyma się w małych klatkach po kilka sztuk, czego wynikiem jest ich agresja- dlatego ucina się im dziób.

Przykładów jest wiele...wystarczy głębiej zainteresować się tematem. Dla mnie właśnie te przykłady przyczyniły się do przeprowadzenia eksperymentu, szczególnie, że jadłam dużo mięsa z kurczaka.

kolacja: kukurydza gotowana

3 przykładowe rodzaje wegetarianizmu:

Weganizm- polega na rezygnacji ze spożywania wszelkich pokarmów wytworzonych przez zwierzęta (miód, produkty mleczne, jajka).

Laktoowowegetarianizm- jest najbardziej rozpowszechnioną odmianą wegetarianizmu. Polega na rezygnacji z potraw mięsnych. Do jadłospisu dopuszczone są natomiast produkty pochodzenia zwierzęcego: nabiał, jajka.

Laktowegetarianizm – dozwolone jest mleko i nabiał, ale nie mięso i jajka.

 Co mi daje Eksperyment #Tydzień Bez Mięsa?

Spojrzenie na mięso w sklepie jako na istotę, która żyła- a nie jako produkt.

Poznawanie nowych smaków, poprzez rozszerzenie menu.

Zjadanie większej ilości warzyw niż do tej pory.

Lepsze samopoczucie psychiczne i fizyczne

...dlatego

zostałam Semiweganką:-)

wg Wikipedii

odmiana diety ograniczającej spożycie mięsa, zbliżona do diety wegetariańskiej, różniąca się od niej spożywaniem niektórych rodzajów mięsa - drobiu, ryb i innych, uważanych za zdrowsze. Dozwolone jest również spożywanie jaj, miodu i mleka wraz z jego przetworami. Semiwegetarianizm ogranicza ilość mięsa w diecie. Z reguły wyłącza zupełnie mięso czerwone (wieprzowinę i wołowinę), a dopuszcza mięso białe (drób i ryby). W przeciwieństwie do jadłospisu wegan, pozwala na dostarczenie organizmowi witaminy B12, którą organizm otrzymuje jedynie z pożywienia. Bywa etapem przejściowym pomiędzy jedzeniem potraw mięsnych a wegetarianizmem.

Mięsny plan tygodniowy:

1 w tygodniu mięso z kurczaka lub indyka

2 razy w tygodniu ryby

1 raz w tygodniu owoce morza

3 pozostałe dni to bezmięsne posiłki

 A oto mój największy Hit Kuchenny tego tygodnia:

Kuskus

 Jest bardzo prosty w przygotowaniu. Kuskus można jeść na słodko i na słono. Dzisiaj zamiast owsianki, kuskus z odrobiną Piękna (cynamon) i jabłkiem, posypane wiórkami kokosowymi. Wyszło pysznie!

 

100g przygotowanej kaszy kuskus ma 5,6 g białka (źródło)

dla porównania:

100g komosy ryżowej ma 14,8 g białka (źródło)

100g ugotowanego udka z kurczaka ma  14,5g białka (źródło)

100g jajka sadzonego ma 14,4g białka (źródło)

  Zachęcam do przeczytania artykułu "Jakie kasze?". Dzięki autorce zainteresowałam się kaszą kuskus, jak i komosą ryżową, której namiętnie szukam po sklepach:-)

 ...

Zachęcam do brania udziału w eksperymencie #Tydzień Bez Mięsa, który pokazuje, że można ograniczyć ilość spożywanego mięsa w diecie na korzyść innych produktów i czuć się równie dobrze- a nawet lepiej niż przedtem. Piszcie na adres: fasterbetternicer.blog@gmail.com , czy chcecie podjąć takie wyzwanie, czy myślałyście o tym by zostać wege, ale nie wiecie jak do tego podejść. Czekam na wasze maile :*

Także zachęcam do pozostawienia komentarza pod postem z ciekawymi przepisami lub linkiem do waszych wege blogów, z opisem waszych dni bez mięsa, lub czy jesteście zwolennikami, bądź przeciwnikami.

Każda informacja może być istotna dla podjęcia tego Eksperymentu, szczególnie dla osoby początkującej.

Agnes