Błonnik w warzywach i owocach

Owoce i warzywa maja ogromny wpływ na zdrowie naszego organizmu i pomijając fakt, że są pryskane i nie możemy od tego uciec, to są źródłem błonnika, witamin i składników mineralnych.

 Zawierają, np. witaminę C, witaminy z grupy B, beta-karoten, jak również potas, magnez, wapń. 

Zaleca się spożywanie 5 posiłków dziennie zawierających warzywa i owoce, ponieważ:

✔  pozytywnie wpływają na stan naszej skóry,

✔  mają działanie przeciwnowotworowe,

✔  obniżają ciśnienie krwi,

✔  zwiększają odporność immunologiczną,

✔  działanie przeciwbakteryjne,

✔  obniżają poziom złego cholesterolu,

✔  przyspieszają perystaltykę jelit,

✔  pomagają w usuwaniu toksyn

i wiele innych.

1.kasza kuskus z bananem, jabłkiem i truskawkami, 2. sałatka z pomidorami, ogórkiem i papryką,
3. Dorsz w płatkach owsianych smażony na oleju kokosowym z ziemniaczkami z koperkiem i masłem oraz duża porcja sałaty, 4. Duszone warzywa na patelni.

 Skupmy się na  BŁONNIKU, który jest dość często reklamowanym produktem przez firmy farmaceutyczne. Nie trzeba kupować błonnika w aptece- wystarczy kupić owoce i warzywa.

Błonnik jest włóknem pokarmowym, to substancja roślinna, która nie ulega trawieniu. Mamy dwa rodzaje błonnika: rozpuszczalny i nierozpuszczalny.

Gdzie go można znaleźć?

W warzywach, np. fasola, groch, soczewica, soja, brokuł, marchew, karczoch, brukselka, kalarepa, słodkie ziemniaki, cebula.

W owocach, np. porzeczki czarne, maliny, avocado, czarne jagody, agrest, kiwi, jabłko, poziomki.

Dla kogo błonnik?

✔  dla osób "wiecznie głodnych"

✔  dla osób z zaparciami

✔  dla osób z zaburzoną florą bakteryjną jelita grubego,

✔  dla osób z wysokim cholesterolem

Dodatkowo błonnik:

✔  sprzyja wytwarzaniu witaminy B2,

✔  zmniejsza wchłanianie szkodliwych substancji,

✔  reguluje wchłanianie cukrów i tłuszczów,

 ✔  sprzyja ochudzaniu.

Umiar?

Tak jest ze wszystkim, dlatego umiar w spożywaniu błonnika też jest wskazany. Szczególnie przy "zespole jelita nadwrażliwego", gdzie zaleca się zwiększoną lub zmniejszoną ilość błonnika, w zależności postaci "choroby".

!!Przy spożywaniu błonnika trzeba również wypijać odpowiednio dużą ilość wody, bez tego błonnik staje się bezużyteczny.

...

Duża ilość warzyw i owoców w diecie, a co za tym idzie odpowiednia ilość błonnika, przyczynia sie do prawidłowej wagi i lepszego samopoczucia. Dlatego, szczególnie w sezonie, zachęcam was do dodawania warzyw i owoców do każdego posiłku. Nie tylko figura zyska zdrowszy wygląd, ale zaserwujemy naszemu organizmowi dawkę witamin.